Bilbao : Casco Viejo (vieille ville)

Compact et charmant, le Casco Viejo (vieille ville) de Bilbao séduit avec ses rues pittoresques, ses bars animés, ses boutiques traditionnelles ou décalées et plusieurs tables parfaites pour les gourmets. Il s’organise autour des Siete Calles (Sept Rues), qui furent au XIVe siècle le centre historique de la ville.

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M Le Casco Viejo étant (évidemment) chargé d’histoire, prenez un solide petit-déjeuner et des forces avant de commencer votre exploration du Bilbao d’hier et d’aujourd’hui devant son plus élégant théâtre, le Teatro Arriaga, à l’orée de la vieille ville. De là, un dédale de ruelles vous conduira à la Cathédrale de Santiago, aussi délicate de l’extérieur qu’impressionnante de l’intérieur. Vous remonterez ensuite la Calle de Iparraguirre pour visiter l’Euskal Museoa, sans doute le musée d’histoire et de culture basques le plus riche au monde.
RIl est bientôt temps d’aller déjeuner : cap sur le Rio-Oja, un restaurant ouvrier typique et cher aux Bilbaínos. Vous plongerez ensuite à nouveau dans l’histoire régionale au Arkeologi Museoa, avant de vous adonner aux plaisirs bien contemporains du shopping dans les boutiques éclectiques du Casco Viejo.
Le soir venu, tout Bilbao converge pour un parcours pintxos, notamment vers les bars accueillants de la Plaza Nueva.