A Beccafico

L'avis de l'auteur Lonely Planet

italien

€€

Le Beccafico jouit de l’admiration déclarée des Vénitiens, notamment pour ses gros bols de moules fumants coiffés d’une croûte feuilletée. Défiant la sacro-sainte règle vénitienne qui veut que l’on n’associe jamais fruits de mer de la lagune et fromage, le chef Adeli propose des pâtes à l’encre de seiche légèrement citronnées à la ricotta. Sirotez un verre de léger pieoropan soave classico et repartez l’estomac rebondi.

041 527 48 79 ; www.abeccafico.com ; Campo Santo Stefano 2801 ; repas 25-45 € ; 12h-15h et 19h-23h ; Accademia