Cochon

L'avis de l'auteur Lonely Planet

cajun

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Brasserie très animée, le Cochon est régulièrement cité parmi les meilleurs restaurants de la ville. Le chef Donald Link y célèbre ses racines cajuns et fait la part belle au porc, avec notamment des joues accompagnées d’une sauce créole au fromage ou du boudin frit. La carte comprend aussi du lapin, de l’alligator et des huîtres.

504-588-2123 ; www.cochonrestaurant.com ; 930 Tchoupitoulas St ; petites assiettes 8-14 $, plats 19-26 $ ; 11h-22h lun-jeu, 23h ven-sam

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