Le Fumoir d’Antan

L'avis de l'auteur Lonely Planet

économusée

Au port de Pointe-Basse, la boucanerie Arseneau est un lieu incontournable. Ses bâtiments en bois constituent le dernier témoignage de cette activité autrefois majeure sur l’archipel, qui comptait 40 établissements. Sur place, on continue à boucaner le hareng et le saumon, et l’on fume les pétoncles, les moules, les couteaux de mer… À goûter absolument, la rillette de maquereau. Une exposition évoque le fonctionnement des fumoirs et l’histoire de la pêche au hareng sur les îles.

969-4907 ; www.fumoirdantan.com ; 27 chemin du Quai ; visite 5 $ ; mi-juin à août tlj 9h-17h, mi-avr à mi-juin et sept lun-ven 9h-17h