Zuma

L'avis de l'auteur Lonely Planet

japonais

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Chaque plat est un prodige de raffinement dans ce restaurant prisé, sur deux niveaux, qui donne aux classiques japonais une touche très contemporaine. Que vous choisissiez les succulents sushis (ceux au crabe sont superbes !), les viandes, poissons et fruits de mer en brochettes cuits au robata (grill) ou les spécialités maison comme la morue marinée au miso, vos papilles seront au septième ciel.

04-425 5660 ; www.zumarestaurant.com ; Gate Village 06, DIFC ; formules déj 130 AED, plats 75-160 AED ; déj tlj, dîner sam-mer, jusqu’à 2h jeu-ven ; Emirates Towers