Minho

Pourquoi y aller

Vallées fluviales verdoyantes, jolies plages et pics granitiques participent à la beauté naturelle du Minho. Ses habitants, qu’ils affrontent les rouleaux de deux mètres de haut de la Costa Verde ou mènent leur troupeau dans les alpages, semblent vivre en parfaite harmonie avec leur région. Forte d’un patrimoine historique préservé comme nulle part ailleurs dans le pays au cœur de superbes cités anciennes, cette contrée n’est-elle pas, après tout, le berceau du royaume de Portugal ?
Et que dire du vinho verde, un cru vif, jeune et fruité issu des vignobles qui se déploient sur des kilomètres de berges, de coteaux et autour de villages de montagne ? Le processus de vinification et de mise en bouteille est assuré dans des adegas (établissements vinicoles) organisées en coopérative. Une spécificité qui donnera à chaque vin régional sa saveur unique, à découvrir au gré de vos pérégrinations.

Quand partir

À ne pas manquer

1. La découverte des monuments historiques de la jolie ville de Braga, suivie d’un dîner dans un restaurant local
2. Une balade dans les rues de Viana do Castelo, avant de profiter du coucher du soleil sur la plage
3. Une pause-détente à Ponte de Lima, dans un café surplombant le pont médiéval et la campagne
4. Une halte à Guimarães, cité médiévale dynamique où l’art contemporain et la culture sont à l’honneur
5. Une randonnée dans le superbe Parque Nacional da Peneda-Gerês, parmi les sommets rocheux et les ajoncs