Dabbous

L'avis de l'auteur Lonely Planet

européen moderne

N’oubliez pas de réserver si vous voulez dîner dans le restaurant primé créé par Ollie Dabbous, nouvelle coqueluche de la scène gastronomique, ou bien venez le midi (4 plats 28 £). Dans un premier temps, le mélange inspiré des saveurs – calamar et sarrasin, porc et mangue, rhubarbe et lavande – semble détonner dans le cadre industriel, mais au final, tout fonctionne parfaitement bien.

020-7323 1544 ; www.dabbous.co.uk ; 39 Whitfield St, W1 ; menu fixe déjeuner/dîner 35/56 £ ; 12h-15h et 17h30-23h30 mar-sam ; Goodge St