De Kas

L'avis de l'auteur Lonely Planet

international

€€€

Adulé par les Amstellodamois gourmands, De Kas joue la carte du bio dans le cadre chic d’une serre (effet garanti durant un orage !), autour de laquelle poussent la plupart des produits du menu déclinés dans des saveurs intègres et des associations innovantes. Le plat du jour dépend de ce qui vient d’être récolté. Réservation impérative.

462 45 62 ; www.restaurantdekas.nl ; Kamerlingh Onneslaan 3, Park Frankendael ; menu déj/dîner 39/49,50 € ; 12h-14h et 18h30-22h lun-ven, 18h30-22h sam ; 9 Hogeweg