Dèsa

L'avis de l'auteur Lonely Planet

indonésien

€€

Dèsa, signifiant “village” en indonésien (nom bien adapté à cette ville, et plus encore à ce quartier), est très prisé pour ses festins de rijsttafel (“table de riz”). À la carte, optez pour le serundeng (noix de coco râpée frite et épicée), l’ayam besengek (poulet cuit dans du lait de coco au safran), ou le sambal goreng telor (œufs mijotés dans une sauce balinaise épicée) et la pisang goreng (banane frite) au dessert.

671 09 79 ; www.restaurantdesa.com ; Ceintuurbaan 103 ; plats 12,50-14,50 €, rijsttafel 15,20-32 € ; 17h-22h30 ; 3 Ferdinand Bolstraat