Hemelse Modder

L'avis de l'auteur Lonely Planet

néerlandais contemporain

€€

Des murs vert céleri et des tables de bois blond servent de cadre à une cuisine légère et sans prétention axée sur les poissons de la mer du Nord et les produits de la ferme, avec des plats comme la pintade rôtie avec sauce aux cèpes et aux morilles, suivis d’un pudding aux fruits rouges. S’il n’y en a plus, rabattez-vous sur la hemelse modder (“boue céleste”), une mousse au chocolat blanc et noir. Agréable terrasse à l’arrière.

624 32 03 ; www.hemelsemodder.nl ; Oude Waal 11 ; plats 20 €, menu 3 plats 35 € ; 18h-23h ; Nieuwmarkt