Hollmann Salon

L'avis de l'auteur Lonely Planet

néo-beisl

€€

L’art de la dégustation a ici tout pour s’épanouir : un menu aussi bref que savamment élaboré conjuguant saveurs régionales autrichiennes, inventivité rafraîchissante et produits de saison, la quiétude d’un ancien monastère (Heiligenkreuzerhof) au cœur de la ville et, le soir, une formule permettant de goûter en gourmet à la variété des plats du moment, servis en petites portions sur un plateau.

961 19 60 40 ; www.hollmann-salon.at ; 01, Grashofgasse 3 ; plats 9-26 €, menus 3/4 plats 38/48 € ; 12h-15h et 18h-22h lun-sam, dès 10h sam ; U1, U3 Stephansplatz, U1, U4 Schwedenplatz