La Cucina del Garga

L'avis de l'auteur Lonely Planet

toscan

€€

Voici la réincarnation moderne du Garga originel, cette trattoria de San Frediano qui séduisit les papilles florentines plus de trois décennies durant. Tenue par Alessandro Gargani, chef passé par New York et fils de Giuliano “Garga” Gargani, elle arbore des murs aux couleurs vives tapissés d’art moderne, une autre marque de fabrique de l’établissement. Réservation impérative le week-end.

055 47 52 86 ; www.garga.it ; Via San Zanobi 33r ; repas 30 €