Musée des Laiteries d’alpage

L'avis de l'auteur Lonely Planet

musée

Dans une ancienne fromagerie, les quatre salles de ce musée réunissent une petite collection consacrée aux laiteries d’alpage : maquette de la petite maison d’un berger (milieu du XIXe siècle), vieilles photos, presses à fromage, moules à beurre en bois, cuves en cuivre, raquettes et luges immenses ou encore superbes houlettes taillées à la main. À Stara Fužina, à 1,5 km au nord de Ribčev Laz, derrière la Gostilna Mihovc.

Jusqu’à la fin des années 1950, pas moins de 28 alpages assuraient une importante production de fromages. Aujourd’hui, tout se fait dans une laiterie moderne installée à Srednja Vas.

Planšarski Muzej ; 04-577 01 56 ; www.bohinj.si ; Stara Fužina 181 ; adulte/enfant 2,60/2,10 € ; 11h-19h mar-dim juil-août, 10h-12h et 16h-18h mar-dim sept-oct et jan-juin, fermé nov-déc