Posada de la Villa

L'avis de l'auteur Lonely Planet

madrilène

€€€

Cette posada (auberge) du XVIIe siècle magnifiquement restaurée est une institution. L’atmosphère est formelle, la décoration sombre et traditionnelle (bois massif et briques), et la cuisine résolument locale – viandes rôties, cocido, callos (tripes) et sopa de ajo (soupe à l’ail).

91 366 18 80 ; www.posadadelavilla.com ; Calle de la Cava Baja 9 ; plats 19-28 € ; 13h-16h et 20h-minuit lun-sam, 13h-16h dim, fermé en août ; La Latina